Панкреатит

Автор Рубрика: Статьи Метки: Дата: Понедельник Июль 24th, 2017 0 комментариев

pankre   Панкреатит – заболевание, поражающее поджелудочную железу, которое носит воспалительный характер. Болезнь может носить острую форму, переходящую в хроническую. Он возникает из-за неправильного питания (злоупотребление жирной пищей), чрезмерного потребления алкогольных напитков, а также наследственности. Немаловажным фактором в появлении данного заболевания может быть стресс. А чаще всего болезнь провоцирует совокупность всех перечисленных явлений.
Симптомы заболевания проявляются в острой боли в области живота, сопровождающейся периодической рвотой. Иногда боль может отдаваться в спине – в области левой лопатки, дающее ощущение, что болит сердце.
Для успешного лечения панкреатита на первый план выходит правильно составленный режим питания или диета, разработанная специально под это заболевание. При острых и частых приступах, скорее всего придется взять больничный лист, для предъявления на работе и пройти курс лечение в стационаре под контролем специалистов.
Обычно прием пищи вызывает у больных неприятные ощущения в желудке, а иногда и острые боли. В этих случаях рекомендуется провести курс голодания, при котором нужно употреблять только минеральную воду. Это облегчит нагрузку на поджелудочную железу, вырабатывающую ферменты для переваривания пищи.
Теперь о самом питании. Необходимо строго придерживаться, выбранного графика приема пищи. Питаться нужно небольшими порциями не менее пяти раз в день, причем промежутки между приемами пищи не должны превышать пяти часов.
Продукты нужно отваривать или готовить на пару. Причем необходимо максимально сократить потребление жира (в сутки максимум 60 гр.). Свиной и бараний жиры исключаются полностью.
Питание при этом заболевании как правило включают в себя потребление диетических сортов мяса. Это может быть курица, индейка, кролик, нежирная телятина. Естественно, следует полностью исключить из списка колбасы и всевозможные копчености, жирную свинину и говядину, а также мясо утки. Что касается рыбы, то нежирные сорта вполне могут дополнить рацион.
Кисломолочные продукты также составляют часть диеты. Каши – обязательное блюдо при данном заболевании. Исключением является только пшенная каша. Овощи, приготовленные на пару, также приветствуются, за исключением солений, бобовых и белокачанной капусты.
Рекомендуется кушать супы, которые приготовлены на вторичном мясном бульоне. Потребление свежего ржаного хлеба запрещено. Вообще, лучше вместо хлеба употреблять сухари.
Отдельно следует упомянуть о соли. Соль вызывает воспаление поджелудочной железы, поэтому ее желательно полностью исключить из диеты при панкреатите.